Plejparto de fibro estas, kiel aliaj karbonhidratoj , formitaj de multaj glukozo-molekuloj. Tamen, fibro ne rompas en glukozon antaŭ ol ĝi atingas la kolonon, kaj ofte eĉ ne tie. Malgraŭ tio, fibro havas efikojn sur nia digesto dum la tuta vojo kaj havas aliajn avantaĝojn al niaj korpoj. Jen kio fibro faras en niaj korpoj.
La Stomako
En la stomako, fibro estas dika, do ĝi emas fari nin senti plenan.
Tamen, nesolvebla fibro moviĝas ekstere de la stomako rapide, se ne ekzistas graso, proteino aŭ solvebla fibro por malrapidigi ĝin. Solva fibro , precipe la viskoza tipoj, kiuj tenas akvon, malrapidigos la stomakon malplenigantan, precipe kiam oni manĝas kun multa fluido kaj iom da graso. Ĉi tio estas almenaŭ parte kial solvebla fibro inklinas malpliigi la glucemian efikon de manĝo - la enhavo de la stomako iom post iom eniras la malgrandan inteston kaj de tie la sango.
La Malgranda Intesto
En la malgranda intesto, ĝi estas simila situacio - la ĉeesto de nesolvebla fibro inklinas rapidi "transit-tempon", kaj la ĝelo-solvebla fibro malrapidigas aferojn.
La Kolono
Kiel ni vidis en la aliaj partoj de ĉi tiu serio, en la kolono ekzistas tuta alia digestiva mondo okazanta kun la (plejparte amikaj) bakterioj en la kolono.
Vivo en la Kolono
Estas komune pensi pri la kolono kiel loko, kie akvo estas forigita de ĉio, kio restas de digestado de la manĝaĵo, kaj la resto moviĝas laŭ la necesejo.
Sed fakte estas tuta mondo en niaj uloj, okupita de dek fojoj la bakterioj kiel la nombroj de ĉiuj niaj homaj ĉeloj (tio inkluzivas ĉiujn bakteriojn el la buŝo al la anuso). Ni laŭvorte ne povis resti vivaj, se ĝi ne estus por la mirindaj amikaj bakterioj en niaj digestivaj sistemoj, kie bataloj batas, helpemaĵaj substancoj estas fabrikitaj, kaj la imuna sistemo plifortigas.
Ĉu vi sciis, ke en "Colon World":
- Vitaminoj estas konstruitaj (precipe vitamino K kaj iuj B vitaminoj)
- Pli mineraloj estas sorbitaj en la akvon de sango
- Amikaj bakterioj amasigas tiujn, kiuj kaŭzas malsanon, kiel Salmonella
- Amikaj bakterioj malsupreniras la nivelojn de iuj toksinoj, kiel amoniazio
- Specialaj grasoj, nomitaj mallongaj ĉenaj grasaj acidoj (SCFAoj), estas fabrikitaj, plejparte de kiuj estas sorbitaj en la sangan fluon, sed iuj estas uzataj por nutri la ĉelojn de la kolono.
- La sano de kolonaj ĉeloj, kiuj turnas sin rapide, plejparte dependas de la bakterioj de "Colon World", kiuj siavice dependas de la manĝaĵo, kiun ni donas al ĉi tiuj bakterioj.
Ĝi estas la mallongaj ĉenaj grasaj acidoj, kiuj ricevas la plej atenton ĵus. Estas malfacile akiri ĉi tiujn en nia manĝaĵo, do la korpo dependas de la procezo en "Kolonia Mondo" por fari ĉi tiujn grasojn por ni. La evidenteco konstruas, ke ili estas gravaj por konservi la ĉelojn de la kolonia sana kaj malhelpi tiajn kondiĉojn kiel ulceran koliton, kolonkanceron kaj divertiklan malsanon. Ili povas ankaŭ helpi reguligi kolesterolon kaj eĉ, en iu mezuro, insulin-respondoj.
Tipoj de fibro kiu nutras la kolonon
La tipoj de fibro, kiuj estas plej konvene al fermentado, estas la solveblaj kudroj, pektinoj, ktp, trovitaj en tiaj nutraĵoj kiel beroj , faboj, fendoj , prunoj, pomoj kaj aveno, kaj en kelkaj fibraj suplementoj, ekzemple tiuj, kiuj uzas psilion kaj giri gumon .
Oligosakaridoj kaj imuna amelo ankaŭ provizas furaĝon por la bakterioj. Malsamaj "bakteriaj manĝaĵoj" produktas malsamajn specojn de SCFA kaj aliaj produktoj, do gravas ricevi diversajn fibrojn en niaj nutraĵoj.
Neolvebla fibro (trovita en tiaj nutraĵoj kiel legomoj, la branĉaj branĉoj, ekzemple tritiko, nuksoj kaj semoj) ne estas disponebla por multa fermentado, sed ĝi ankoraŭ estas grava en la kolono. Ne nur ĝi provizas grandecon en la tabureto, ĝia tendenco al "rapido de aferoj" signifas ke la fermentado okazos dum la tuta longeco de la kolono, inkluzive de la proksima fino, kie la plimulto de kolonkancero okazas.
Sen nesolvebla fibro, la plejparto de la fermentado okazus en la supro parto de la kolono, do la kolonaj ĉeloj tie plej profitus.
Aliaj Utiloj
Krom redukti la glucemian efikon de manĝoj kaj kontribui al kolonia sano, ekzistas evidenteco, ke fibro povas utiligi nin alimaniere. Ĝi ŝajnas helpi pli malaltan kolesterolon kaj trigliceridojn, kaj ankaŭ povas helpi malhelpi:
- Uleroj, precipe en la komenco de la malgranda intesto (duodenala ulceroj)
- Diabeto
- Kormalsano
- Kancero
> Fonto:
> Dietaraj Referencoj Intera por Energio, Karbohidrato, Fibro, Grasa, Fatty Acids, Cholesterol, Proteino, Kaj Aminoakidoj (Macronutrients) (2005), Manĝaĵo kaj Nutra Tabulo, Nacia Akademio de Sciencoj.