Butero Nutrado Faktoj

Buterkororioj kaj Konsiletoj por Sanaj Bastonoj

Ĉu butero estas sana? La respondo povas dependi de kiu vi petas. Iuj fakuloj kredas, ke butero estas sana, ĉar ĝi estas farita el lakto kaj estas pli bona elekto ol alternativaj grasoj kiel margarino aŭ oleo. Sed aliaj fakuloj temas pri buterkororioj kaj saturita graso. Do devus inkludi buteron en via dieto? Kontrolu la nutradajn datumojn por vidi kiel ĝi povas persvadi en via kompleta manĝa plano.

Buterkororioj (Saltaj kaj Senvaloraj)

Vi ne gajnos multajn sanajn profitojn kiam vi aldonos buteron al via manĝo. Butero estas alta en saturita graso kaj ne provizas iujn substancajn vitaminojn aŭ mineralojn.

Tamen, kiel multaj formoj de graso, butero estas kontentiga. Iuj dietaj spertuloj kredas, ke manĝi malgrandan kvanton da kontentiga graso estas pli bona ol konsumi pli grandajn kvantojn de grasaj alternativoj, kiuj estas malpli kontentigaj kaj povas inkluzivi pretigitajn ingrediencojn. En iuj kazoj, la butero-alternativo povas pliigi vian ĉiutagan kalorion kaj grasan ingeston pli ol butero.

Sed eĉ se vera butero estas pli kontentiga, gravas konservi partan kontrolon en menso . "Pat" de butero-la antaŭkortega servado-grandeco, kiun vi trovos ĉe multaj restoracioj (listigitaj sur la etikedo) -may nur provizas 36 kaloriojn kaj 4 gramojn da graso. Sed la plej ofta servado de grandeco de butero, unu kulero, provizas 100 kaloriojn, 11 gramojn da graso kaj 7 gramoj da saturita graso.

Elektanta kaj Stokanta Buteron

Kiam vi aĉetas buteron, vi povas elekti el saltaj aŭ senŝeligitaj varioj. Do kio estas la diferenco? Ne multe, krom la natrio-niveloj. Buterkororioj ne ŝanĝas laŭ la salo enhavo.

Se vi elektas la saltan varion, la natrio-nivelo povas varii de marko al marko pro manieroj. Ambaŭ Landoj kaj Breakstone's Salted Butter ĉiu provizas 90 miligramojn da natrio per kulero. La malbelaj varioj provizas nulajn gramojn da natrio per kulero.

Memoru, tamen, ke se vi aĉetos la ne-saloran varion por redukti natrio en via dieto kaj finiĝos aspergante pli da salata salto sur via manĝaĵo, tiam vi eble faros pli da damaĝo ol bono.

Stoki butero estas sufiĉe simpla. Kelkaj homoj tenas buteron sur la kuirejo, tial ĝi estas mola kaj pli facila disvastiĝi sur tostado kaj aliaj manĝaĵoj. Sed bufaj fabrikantoj rekomendas, ke vi refrigeras la produkton laŭ normoj de USDA kaj FDA.

Butero ankaŭ povas esti frostita dum ĝis kvar monatoj de la dato de aĉeto. Ĝi devus esti frostita en ĝi estas originala ujo. Fojo malkaŝita, ĝi devus esti uzata ene de 30 tagoj.

Butero aŭ Margarino: Kiu Estas Pli Bona?

La butero kontraŭ margarina debato povas esti malfacila solvi ĉar ekzistas multaj malsamaj margarinoj en la merkato kaj ĉiu havas malsama nutra profilo.

Ekzistas "koro-sana" margarina markoj, ekzemple, ke pretendas inkluzivi sanajn grasojn, kiel ekzemple omega-3 grasaj acidoj .

Inteligenta maniero por taksi vian preferatan margarinon-produkto estas kontroli la Nutritan Fakton-etiketon kaj la ingrediencojn. Margarino ofte estas farita el vegetala oleo, do vi povas vidi, ke estas malpli gramoj da saturita graso listigitaj sur la etikedo. Sed multaj markoj de margarino ankaŭ enhavas trans grason. Vi vidos ĝin listigita kiel "hidrogenita oleo" aŭ "parte hidrogenita oleo" sur la ingredienca listo. Sanaj spertuloj rekomendas, ke vi reduktas aŭ tute evitas konsumi produktojn kun trans graso.

Nutrado en Butter Suplentes

Se vi provas manĝi malpli buteron, ekzistas multaj anstataŭantoj en la merkato. Popularaj buĉaj anstataŭaĵoj inkluzivas:

• Buteraj burĝonoj aŭ aspergoj faritaj el maltodextrino , butero kaj salo. Ĝi disponas de dek kalorioj kaj 60 miligramoj de natrio por cucharadita.
• Butterŝprucaĵo estas farita el akvo, sojfabo, salo kaj aliaj ingrediencoj. Laŭ la etikedo, ĝi havigas nulajn kaloriojn kaj nulajn gramojn da graso, sed unu servado estas 0,2 gramoj, kiuj eble neeblas mezuri . Por perspektivo, 12-onza botelo de butero spray provizas 1700 servojn.
• Lumaj buĉaj disvastiĝoj faritaj el butero ofte estas pli malaltaj en kalorioj ĉar ili estas sufokitaj aŭ malpezigitaj kun ingrediencoj kiel akvo kaj / aŭ maltodextrina por ke vi uzu malpli. Luma butero produktas proksimume 50 kaloriojn per kulero, 6 gramojn da graso kaj 3.5 gramoj da saturita graso.

Alternativoj de Natura Butero

Ankaŭ ekzistas naturaj alternativoj al butero kaj butero anstataŭantoj. La produkto kiun vi elektas povas dependi de kiel vi planas uzi ĝin.

• La akuzo ofte nomiĝas "butero de malriĉulo". Ĝi tre bone disvastiĝas sur brosto kaj estas bona fonto de sana graso .
• Manĝaj butermarkoj varias, sed natura manĝa butero ne provizas aldonan sukeron aŭ trans grason kaj povas pliigi vian proteinon.
• Oliva oleo estas bona anstataŭaĵo por butero, se vi uzas ĝin por saŭdi karnon aŭ legomojn.
• Se vi uzas buteron por supro de terpomo aŭ legomoj, freŝaj herboj povas esti sana, sen-kaloria anstataŭaĵo. Chives aŭ Tarragon povas doni nutraĵojn novan sovaĝan guston. Aldonu elpremon de citrono, se oni deziras.
• Vi povas uzi klaran marmiton aŭ ĝemelon sur tosto, pancakes aŭ franca tostado anstataŭ butero, sed freŝa frukto estas pli sana. Disvastigu riĉan bananon aŭ tavolon maldikan tranĉitan fragojn por akiri sana dolĉecon sen aldonita sukero.
• Ĉu vi kutime fritas aŭ skuas ovojn en butero? Uzu ne-bastonon anstataŭe kaj forigi la buteron tute. Vi surprizos, ke ovoj povas esti tiel delikataj sen aldonita graso.

Vorto de

Butero fariĝis moda manĝo en iuj cirkloj. Ketogeniaj dietistoj, ekzemple, kaj iuj aliaj, kiuj elektas malaltan karbonhidratan manĝitan planon povas aldoni buteron al multaj manĝaĵoj dum la tuta tago por pliigi sian grasan ingestaĵon. Vi povus esti inspirita por inkludi buteron ĉe meĝempo, ankaŭ. Butero gustas bone, do ni komprenas. Sed memoru, ke la plej multaj sanaj spertuloj ankoraŭ rekomendas redukti vian ingestaĵon de saturitaj grasoj, kiel butero. Do estas inteligenta konsumi buteron en modereco, krom se via sano-teamo rekomendas malsame.