Desegnita por homoj kun diabeto, kiel li mem, D-ro Bernsteins 'Diabetes Dieto estas populara elekto por multaj homoj. Ĝi povas esti uzata de tiuj, kiuj ne havas diabeton kiel manĝaĵon manĝi sane kaj perdi pezon.
Kiel kun plej multaj dietaj planoj, D-ro. Berstein inkluzivas kelkajn manĝaĵojn, kiujn vi povas kaj ne povas manĝi al la sekva dieto. La jenaj listoj havigas facilan referencon al la malpermesataj kaj akcepteblaj manĝaĵoj, kiujn la aŭtoro inkluzivas en siaj libroj.
Malpermesita Manĝaĵo Listo
Sur la programo de D-ro. Bernstein, manĝaĵoj kiuj produktas rapidan kreskon en sanga glukozo estas ekstere. Malpermesitaj nutraĵoj inkluzivas la kutimajn suspektatojn kiel dolĉaĵoj kaj fruktoj, kvankam iuj el la aknoj kaj stangoj povas surprizi vin.
Melĉaĵoj kaj Dolĉuloj:
- Sukero, mielo, fruktosezo , maizo siropo, molasoj, ktp, aŭ manĝaĵoj, kiuj enhavas ilin kiel frandaĵoj kaj regulaj ĉasoj.
- Manĝaĵoj enhavantaj aliajn ingrediencojn, kiuj estas specoj de sukero. Ĉi tio inkluzivas agavektan nektaron, dextranon, sorĝon, kaj multajn aliajn ingrediencojn, kiuj ofte estas "maskitaj" sukeroj .
- Alkoholoj de sukero kiel maltitol , sorbitolo, ktp. Ĉi tio inkluzivas manĝaĵojn, kiuj enhavas ilin, inkluzive de senkoskaj kukumoj kaj aliaj "dieto" aŭ "senkostaj" manĝaĵoj
- Plej multaj desertoj, inkluzive kukaĵoj, kukoj, kuketoj, ktp.
- Pulvundaj artefaritaj edulcorantoj, kiuj aldonas karbojn (vidu sekcion sur artefaritaj edulcorantoj en la sekcio "Permesita Manĝaĵoj").
Grajnoj kaj Grenaj Produktoj:
Ajna produkto farita el tritiko, hordeo, maizo, rizo, kvinoa, sekalo, ktp. Estas malpermesita en la programo, inkluzive:
- Panoj
- Crackers
- Aliaj produktoj faritaj per faruno
- Cerealoj, inkluzive de avena
- Pasta
- Pancakes kaj waffles
Legomoj Dolĉaj aŭ Starchy:
- Terpomoj
- Parsnips
- Vintra kukurbo
- Beets
- Karotoj
- Maizo
- Flavaj sonoriloj
- Legumejoj
- Cepoj (krom en malgrandaj kvantoj)
- Krudaj tomatoj (krom en malgrandaj kvantoj)
- Tomatoj kuiritaj, pasto de tomato, saŭco de tomato
- Pakitaj legomoj enhavantaj sukerojn aŭ farunon
Fruktoj aŭ Juveloj de Frukto:
Ĉiuj fruktoj kaj fruktoj sukoj estas sur la malpermesita manĝaĵo listo. La escepto estas, ke iuj homoj povas trinki tomaton-sukon en Sanga Maria, se ĝi ne kaŭzas sangon de glukozo.
Laktaĵoj:
- Lakto
- Yogurtoj dolĉigitaj
- Plej malmulte grasaj kaj ne grasaj joguoj kiuj aldonis karbojn
- Kaŝa fromaĝo, krom en malgrandaj kvantoj
- Povritaj lakto-anstataŭaĵoj kaj kafaj lumoj
- Lakto evaporada aŭ condensada
Aliaj Nutraĵoj:
- Nuksoj krom en malgrandaj kvantoj (kalkulu la karbojn)
- Plej multaj pretaj kaj preparitaj nutraĵoj, manĝaĵoj, ktp.
- Plej multaj kondimoj, inkluzive de balsamika vinagro
Permesita Manĝaĵo Listo
Tiu listo eble lasos vin demandante, kiom vi povas manĝi de la Diabeto-Dieto de Dr. Bernstein. Kiel vi povas vidi, ankoraŭ ekzistas multaj manĝaĵoj al vi.
Karnoj:
Plej multaj karnoj kaj proteinaj nutraĵoj estas permesitaj krom se karboj aldoniĝas.
Legomoj:
Legomoj, kiuj ne estas en la malpermesita listo, estas akcepteblaj. Ĝenerale vi povas kalkuli la karbonan grafon da legomoj kun simpla formulo: kalkuli 1 tason kruda, 2/3 tason kuirita, aŭ 1/4 tason pura aŭ mashedita kiel 6 gramoj da karbohidrato.
Laktaĵoj:
- Fromaĝoj - kalkulu unu gramon da karbo per onza por plej multaj fromaĝoj
- Jogurto - plena graso, ne sveligita - 11 gramoj da karbo
- Kremo - duon gramo da karbo por kulero
- Salsaŭda trinkaĵo povas esti uzata kiel lakta anstataŭaĵo
- Butero aŭ margarino
Substaraĵoj de grenoj:
- Soya faruno havas 7.5 gramojn da karbohidrato per 1/4 taso
- Iuj branĉaj kraketoj (legas etiketoj)
Dolĉulinoj:
Artefaritaj edulcorantoj estas permesitaj krom se ili aldonis sukeron (kutime en la formo de dextroso aŭ maltodextrina), kiel plej multajn pulvundaj edulcoras. Esceptoj estas likvaj fontoj de artefaritaj edulcoĝuloj aŭ tiuj, kiuj venas en malgrandaj tablojdoj.
Nuksoj:
Nuksoj estas permesitaj, sed vi bezonas kalkuli la karbojn. Ankaŭ estas ŝlosilo por "scii vin" ĉar multaj homoj malfacilas halti kiam ili manĝas nuksojn.
Konsideru kontentigi servojn antaŭ tempo kaj stoki ĉi tiujn nutrajn porciojn en la frostujo.
Kondimentoj kaj Svingoj:
Kondimentoj kaj ingrediencoj por aldoni guston al manĝaĵo estas bone kondiĉe, ke ili ne enhavas sukeron . Ĉi tio inkluzivas spicojn, herbojn, mustardojn, sen sukero kaj malaltajn karbajn kalikojn, kaj senkolorajn gustojn kaj ekstraktojn.
Trinkaĵoj:
La programo konservas aferojn simplajn kaj aprobitajn trinkaĵojn, inkluzivas akvon, ekbriligan akvon, klubon, varman dieton, kafon kaj teon. Ankaŭ, malalta karbaj alkoholaj trinkaĵoj povas esti ĝuitaj en moderaj kvantoj.
Traktas:
Se vi pensis dolĉajn traktojn ekster la demando, pensu denove. Vi ankoraŭ povas ĝui ilin, sed gravas aĉeti kaj baki laŭ la dieto.
- Farita sukero-senpaga sukero Jell-O-marko-gelatino aŭ aliaj vere sen sukero-markoj de gelatino estas bone. Kontrolu la etikedon por kaŝita sukero, precipe por maltodextrino, ĉar ĝi estas komuna en la povitaj gelatenoj.
- Sugar-liberaj ŝercoj povas esti faritaj kun malaltaj karbaj leĝaj alternativoj kaj povas kalkuli kiel ses gramojn da karboj kiel parto de via manĝa plano.
- Desegnoj de malalta karbo casera kiel tiuj trovitaj en la libro de Bernstein aŭ iuj receptoj de malalta karbono .
> Fonto:
> Bernstein RK. D-ro. Bernstein's Diabetes Solution: La Kompleta Gvidilo por Atingi Normalajn Sangojn. Kvara ed. Malmulta, Bruna kaj Kompanio. 2011.