Certe, bestoj kaj iuj aknoj estas eksterordinaraj, sed ankoraŭ ekzistas multe por manĝi
Kiam vi sekvas gluten-liberan vegetaranon aŭ veganan dieton, vi scias, ke ekzistas granda varmego de la manĝaĵejo, kiun vi nur devas eviti: la karno-vendo, multe da la lakto-sekcio (se vi estas vegano aŭ lakto-libera) , la panoŝelo kaj plej konvencia pastoj, supoj kaj frostitaj nutraĵoj.
Sed malgraŭ ĉi tiuj dietaj limigoj, ekzistas multaj manĝoj, kiujn vi povas manĝi. Vi nur devas elekti zorgeme ... kaj neniam forgesu duobligi la ingrediencojn kaj etiketojn kiam vi aĉetas.
Jen mia listo de gluten-liberaj kaj vegetaraj aŭ veganaj manĝaĵoj. Mi organizis ĝin per butiko sekcio por faciligi vin aĉeti vian dieton. Ankoraŭ tiel, se vi serĉas pli da informoj pri kio estas sekura kaj kio ne estas sur via dieto, kontrolu ĉi tiun kompletan gluten-manĝaĵon , krom kiel kaŝi kaŝitajn laktajn ingrediencojn en manĝaĵoj.
Mi ankaŭ inkludis multajn ligojn sur la jenaj paĝoj al listoj de specifaj manĝaĵoj (pensu: blatoj, salataj vesperoj kaj frostitaj pizoj), kiuj estas vegetaranaj aŭ veganoj, kaj ankaŭ sen gluten.
Iri gluten-libera kaj vegetara aŭ vegano povas esti malfacila, ĉar tiom da niaj manĝaĵoj enhavas unu aŭ la alian ... se ne ambaŭ. Atendu, ke ĉi tiu listo helpos vin transiri glate kaj ĝui vian novan vivstilon.
1 - Fruktoj kaj Legomoj
Kiel gluten-libera vegetara aŭ vegano, la produkta sekcio de la manĝaĵejo tendencas la plej tempon en la plej multaj tempoj - preskaŭ ĉio, kion vi trovas, estas ankaŭ sen gluten kaj vegano.
La malmultaj esceptoj inkluzivas la produktitajn nutraĵojn, kiel ekzemple la ujoj de fridigita salata vetado (plej multaj enhavas laktojn, kio estas bone se vi estas lakto-ovo vegetarata sed ne funkcios, ĉu vi estas vegano aŭ simple evitas laktaĵojn) kaj aldonis la kruĉoj de frukto kun siropo (la granda plimulto estas bone, sed duobla kontrolo).
Vi ankaŭ povas trovi refrigeritajn karnajn anstataŭojn en ĉi tiu sekcio, kaj vi ofte ofte provos problemojn kun ĉi tiuj - ne de vegetaraj aŭ veganaj vidpunktoj (ili evidente celis tiun merkaton), sed de gluten-punkto de vidi. Bedaŭrinde multaj de ĉi tiuj karnaj anstataŭaj produktoj enhavas tritikon-derivitajn ingrediencojn, kiuj ne estas sekuraj al la gluten-libera dieto. Vi devos spuri vian proteinan ingestaĵon por akiri sufiĉan proteinon sur la gluten-libera vegetara aŭ veganta dieto .
Kiam ĝi venas al frostitaj aŭ enlatigitaj fruktoj aŭ legomoj, unu-ingrediencaj produktoj preskaŭ certe estos vegetaraj / veganoj. Ili eble ne estas sekure gluten-free, tamen, depende de kiom sentema vi devas trakti gluten. Vi devos legi labelojn zorgeme serĉi avertojn, ke la produkto estis procesita en dividita facileco aŭ sur teamo dividita kun tritiko .
Fine, frostitaj aŭ enlatigitaj fruktoj kaj legomoj kun multaj ingrediencoj eble aŭ ne povas esti gluten-liberaj kaj / aŭ vegetaraj / veganaj - vi devos skani la etikedojn por nessekvaj ingrediencoj.
2 - Panoj, Snacks kaj Pasta
Vi certe aĉetos gluten-senpagan pano, pasto kaj snack-produktoj (supozante ke vi manĝu ilin) se vi sekvas gluten-senpagan vegetaranon aŭ veganan dieton. Sed vi devos rigardi viajn etikedojn zorgeme, precipe se vi estas vegano, ĉar multaj fabrikantoj de gluten-liberaj produktoj uzas ingrediencojn kiel ovoj kaj lakto.
Kiam ĝi rilatas al gluten-libera pano, vi eble volas konsideri Ener-G kaj Schar-produktoj, ambaŭ markoj inkluzivas gluten-senpagajn, laktojn-liberajn kaj ovo-senpagajn eblojn. Vi ankaŭ povas trovi gluten-liberajn vegetaranajn kaj veganajn bagelojn kaj anglajn muffinojn de gluten-liberaj fabrikistoj.
Se vi agas kuketojn, multaj el la plej popularaj gluten-liberaj butikoj-aĉetitaj opcioj estas vegetaraj aŭ veganaj, nur kontrolu la ingrediencajn listojn por esti certa. Se vi bezonas veganajn kuketojn, la kuketoj de Lucy, Ĝuu Vivo, Anda Sonĝo kaj Nana's ĉiuj ofertoj.
Dume, gluten-liberaj vegetaraj kaj veganaj manĝetoj iomete pli facile trovos, ĉar multaj konvenciaj blatoj kaj gluten-liberaj fendetoj jam preterlasas lakto kaj ovo.
Por gluten-libera vegetara aŭ veganta pasto, viaj ebloj ekspansiiĝas eĉ pli, ĉar pastaj ingrediencoj kutime inkluzivas nur miksaĵon de arĉoj, eble kun ia tipo de ligilo. Kontrolu la kazinon de Kinoa de Ancient Harvest, farita per miksaĵo de kinoa kaj organika, ne-GMO-maizo, aŭ Jovial Foods pasta, farita per nura bruna rizo kaj akvo. Ambaŭ estas faritaj en gluten-liberaj instalaĵoj, kaj la Jovial Foods-produkto estas atestita de gluten-libera .
Fabrikistoj ankaŭ faras gluten-senpagajn bagelojn , gluten-senpagajn anglajn muffinojn kaj gluten-liberajn fendojn en vegetaraj kaj veganaj ebloj.
3 - Supoj, Frozen Pico kaj Pli
Kiel vi povus imagi, plej kutimaj preparitaj nutraĵoj - pensas picon, frostitajn vespermanĝojn kaj enlatajn supojn - ne estas sekuraj en gluten-libera vegetara aŭ veganta dieto. Sed se vi aĉetas la sekcion de sano-manĝaĵo kontraste al la regulaj manĝaĵoj, vi havos iujn devenajn elektojn.
Mi identigis plurajn gluten-liberajn veganajn frostitajn pizajn alternativojn sur la merkato, krom alia plenmano, kiu konvenus al vi, se vi manĝas ovojn, sed ne laktojn. Alternative vi ĉiam povas fari vian propran picon per via elekto de tigoj kaj gluten-libera vegano.
Se vi manĝas laktaĵojn, vi povas trovi frostitajn aŭ boksitajn gluten-senpagajn vegetarajn macaronajn pladojn-Glutino kaj Amy's ĉiu produktas iujn, same kiel la Pastaĵo de Conte. Krome, "ĵus aldonas akvon" eniroj de Thai Kuirejo estas listigitaj kiel vegano kaj gluten-senpage (al malpli ol 20 partoj por miliono ). Amy ankaŭ faras kelkajn gluten-senpagan veganajn "kalikojn", inkluzive de indiaj eniroj - ĉiuj konsideras gluten-liberajn al malpli ol 20 partoj por miliono (legi pli ĉi tie sur spuro gluten: Kial Gluten Partoj Por Miliono-Nombroj Matter)
Dume, kelkaj el la boksitaj supoj de Pacifikaj Naturaj Manĝaĵoj kaj Imagaj Manĝaĵoj estas listigitaj kiel vegano kaj gluten-free (denove, ĝis pli ol 20 partoj por miliono), kaj Gluten-Free kaj GlutenFreeda de Udi ĉiu faras gluten-liberajn vegetarajn frostitajn burritojn (GlutenFreeda Ankaŭ faras unu vegetarianon kaj lakto-senpagan).
Fine, pli ol duono dekduo da kompanioj eliris kun gluten-liberaj vegetaraj kaj veganaj vegetaj hamburgeroj .
4 - Bakaj Miksaĵoj kaj Provizoj
Kiel gluten-libera vegetara aŭ veganta aĉetado por baksaĵaj miksaĵoj, vi evidente aĉetos nur "gluten-senpagajn" -markitajn pakaĵojn. Sed vi ankaŭ bezonos prizorgi bestajn ingrediencojn ... kaj bedaŭrinde por vegoj en aparta, multaj el la diversaj eblecoj enhavas lakton aŭ ovon.
Tamen, vegans havas kelkajn eblojn. Cherrybrook Kitchen konsideras sian kompletan linion de gluten-liberaj miksaĵoj por esti vegano, kaj la plej multaj el la miksaĵoj de Pamela's Products ankaŭ estas vegano-la eblecoj inkluzivas kukojn, brunajn kuketojn, kuketojn kaj pancakon. Glutino havas veganon brownie-miksaĵon, kaj ĉio Salva Chow faras sen gluten kaj vegano.
Dume, se vi manĝas laktajn produktojn aŭ ovoj, vi povas uzi preskaŭ iujn produktojn de gluten-miksaĵoj en la merkato-certigu, ke vi nepre kontrolu la ingrediencojn.
Kiam vi bakas de nulo, vi verŝajne scias, ke bakveblaj provizoj kiel maizo kaj gluten-liberaj faruno akceptas vegetaran kaj veganon. Sed ne ĉiuj bakaj provizoj estas kreitaj egale sur la gluten-libera dieto: iuj estas konsiderataj sen glutenoj, dum aliaj ne estas. Ekzemple, ne ĉiuj avenaĵoj estas senpluaj , kaj iuj sukero-opcioj estas pli bonaj ol aliaj .
5 - Kondimentoj kaj Trinkaĵoj
Aĉetanta kondimentojn kaj trinkaĵojn estas relative facila kiam vi estas gluten-libera kaj vegetara, precipe se vi manĝas laktojn kaj ovojn. Kaj ĝi ne estas tro da problemo eĉ kiam vi estas gluten-libera vegano, ĉu.
Ketiko , saŭco kaj mustardo malofte enhavas iujn bestojn derivitajn ingrediencojn, do vi nur bezonos atentiĝi pri sia gluten-libera stato. Ajna besto-aromaj spicoj estas plej verŝajne klare etikeditaj kiel tia (atentu por tempoj miksaĵo miksaĵoj), do nur duobligu viajn elektojn por aldonita gluten (jes, iuj havos tion).
Veraj vestaĵoj de veturiloj bazitaj en majuskloj ne funkcios por veganoj (verŝajne enhavos ovojn kaj eblejn laktajn ingrediencojn), sed ili laboros por vegetaranoj, kiuj konsumas tiujn ingrediencojn ... kaj ekzistas granda vario de ebloj de gluten-liberaj saladoj sur la merkato.
Dume, veganoj, kiuj volas gluten-liberajn majuskojn, povas turni al Vegenaise, kiun la kompanio konsideras gluten-liberajn, aŭ alternative povas uzi unu el la gluten-libera-etikeditaj oleo-kaj-vinagro-vestoj sur la merkato.
Sur trinkaĵoj: multaj ne-alkoholaj trinkaĵoj sur la merkato estas konsiderataj sen glutenoj. Ĉi tio inkluzivas ampleksan selektadon de sukoj , soda , teksita teo , sportaj trinkaĵoj kaj energiaj trinkaĵoj . Multaj ankaŭ konsideras taŭgaj por vegoj (kaj per etendo, vegetaranoj), kvankam kelkaj povas enhavi gelatinon, koĉinan (ruĝan manĝaĵon koloritan el malplenaj skaraboj) aŭ shellaco (farita el materialo apartigita de la lakto-insekto).
Duoble kontrolu viajn etikedojn por tiuj ingrediencoj kaj serĉu gluten-ingrediencojn samtempe - plej multaj ne-alkoholaj trinkaĵoj estas senpluaj, sed kelkaj ne estas.
Kaj laste, se vi volas ĝui de alkohola trinkaĵo, vi alfrontas plurajn difektojn. Ne ĉiuj alkoholoj estas senpluaj . Konvencia biero estas evidenta ekzemplo de ne-gluten-libera trinkaĵo, sed iuj homoj ankaŭ reagas al distilita alkoholo derivita de gluten-grajnoj.
Kaj eĉ se la trinkaĵo, kiun vi trovas, estas senpluta, ĝi eble ne estas vegetara aŭ vegano - multaj bieroj kaj vinaj produktoj estas klarigitaj per bestoj-derivitaj substancoj kiel gelatino, ovo-albumeno kaj kazeino (lakto-proteino), kaj kelkaj povas enhavi kremo (pensu irlandan kreman viskion) aŭ mielon.
Feliĉe, ekzistas multaj veganaj vinoj sur la merkato (vi eble bezonos nomi fabrikistojn por konfirmi la veganan staton de aparta vino), kaj eĉ kelkajn bluajn veganajn bierojn, inkluzive de Green's Original Gluten-Free kaj Harvester Brewing.
6 - Vorto de
Se vi estas gluten-libera vegetara aŭ vegano, ĝi eble foje ŝajnas, ke plej manĝaĵoj estas al vi limoj. Sed vere vi povas manĝi (eĉ se vi devas fari pli da kuirado ol plej multaj homoj). Nur memoru kontroli la ingrediencajn listojn zorgeme, kaj rigardu vian proteinan ingestaĵon por certigi, ke vi ricevas sufiĉan.
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.