Superrigardo pri Nutrado
Nutrado estas la procezo de konsumado de manĝaĵo kaj la korpo uzas ĝin kiel krudajn materialojn por kresko, brulaĵo kaj funkcio. Sed ekzistas diversaj partoj, kiuj konsistas en ĝenerala nutrado, inkluzive de realaj nutraĵoj, kialoj manĝi sanajn, manierojn manĝi inteligentajn kaj multe pli.
Macronutrientes: karbohidratos, proteinoj kaj grasoj
La manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, provizas la energion, kiun via korpo bezonas labori. Same kiel vi devas meti brulaĵon en via aŭto aŭ reŝarĝi vian poŝtelefonon, via korpo bezonas nutri manĝaĵon, kiu provizas ĝin per energio ĉiutage.
Glukozo estas la plej ŝatata energio de la korpo. Karbohidratoj estas disrompitaj en glukozo kaj ankaŭ fruktosecajn kaj galaktoseajn unuojn. Se vi ne ricevas sufiĉajn karbonhidratojn, via korpo povas fari glucoseon de proteino per procesita nomata gluconeogenezo. Se vi konsumas tro da karbonhidratoj, via korpo transformos ilin en grason, uzatan tiam por stokado en via adiposa ŝtofo.
Proteino venas de manĝaĵoj, kiujn vi manĝas kaj rompiĝas en individuaj aminoácidos.
La korpo uzas ĉi tiujn aminoácidos por konstrui kaj ripari la diversajn partojn de si mem. Ankaŭ, muskoloj enhavas multajn proteojn, kiuj devas esti plenigitaj per dieto. La korpo eĉ uzas proteinon al ĝia imuna sistemo, hormonoj, nervoza sistemo, kaj organoj.
En terminoj de grasoj, la korpo bezonas ilin kaj bezonas ilin esti de la sana vario. Ne nur estas grasoj necesaj por signali hormonojn, sed membranoj, kiuj enhavas grasojn ĉirkaŭas ĉiujn ĉelojn de la korpo. Eĉ la cerbo havas grasajn acidojn.
- Proteino: Kiom Vi bezonas?
- Elektante Sana Proteinaj Fontoj
- Kial Vi Devas Bonajn grasojn kaj Kie Trovi ilin
- Ĉio, kion Vi Devas Scii Pri Karbonhidratoj
Mikronutrientes: Vitaminoj kaj Mineraloj
La vitaminoj kaj mineraloj, kiujn vi ricevas el via dieto, estas same gravaj kiel karbonhidratoj, proteinoj kaj grasoj (kvankam vi nur bezonas ilin en malgrandaj kvantoj). Ili kutime funkcias kiel ko-enzimoj, kio signifas, ke ili helpas pli rapide iujn kemiajn reagojn de la korpo. Ekzemple:
- Multaj B-kompleksaj vitaminoj helpas bruligi karbonhidratojn por energio.
- Vitamino A bezonas por vizio.
- Zinko estas implikita en multaj metabolaj procezoj .
- Vitamino C helpas subteni konektan ŝtofon forta kaj la imuna sistemo funkcianta.
- Vitamino D estas esenca por konvena kalcio.
Parolante pri kalcio , verŝajne la plej konata dietara mineralo. Ĝi havas plurajn funkciojn en la korpo. Sed la kialo, kiun vi aŭdas aŭ parolas pri kalcio, estas multe ĉar ĝi enhavas multajn ostojn kaj dentojn. Sekve, vi bezonas ĝin de via dieto por teni viajn ostojn kaj dentojn forta. Alia mineralo, kiun vi verŝajne aŭdis multe pri, estas fero. Kvankam vi ne bezonas tiom multe da fero kiel kalcio, ĝi estas esenca por viaj ĉeloj akiri sufiĉan oksigenon.
Via dieto devas provizi taŭgajn kvantojn de ĉiuj ĉi tiuj "malgrandaj helpantoj". Kaj sano, ekvilibrigita dieto donos al vi multajn vitaminojn kaj mineralojn. Malprudenta dieto povas fari la korpon deficiente en unu aŭ pli el ili.
Antioksidantoj kaj Fitochemiaj
Bona nutrado provizas pli ol energio, strukturaj komponantoj, vitaminoj kaj mineraloj. Antioksidantoj helpas protekti la korpon de damaĝo, kiu venas de la suno, poluado, fumo kaj malriĉaj dietaj elektoj. Ili estas fitocemiaj en fruktoj kaj legomoj (respondecaj por la brilaj koloroj). Kelkaj vitaminoj kaj aminoidoj ankaŭ funkcias kiel antioksidantoj.
Phytochemicals estas antioksidantoj trovitaj en plant-bazitaj manĝaĵoj. Kvankam ili ne estas bezonataj por korpa funkcio, ili eble havas tre potencan efikon sur via sano. Ekzemple, la quercetina (trovita en ruĝaj pomoj) funkcias kiel kontraŭhistamino kaj havas kontraŭinflaman efikon.
Manĝi Sanan Dieton
Sana dieto donos al via korpo la ĝustan kvanton da energio, sufiĉajn krudajn materialojn, kaj ĉiujn "malgrandajn helpantojn" vi devas resti sanaj.
Bona nutrado ankaŭ provizos fitochemiajn kaj antioksidantojn, kiuj helpos vin teni junan, aspektantan bonegan, kaj eble eĉ malsanulon.
Esence, sana dieto enhavas multajn fruktojn kaj legomojn, iujn kompletajn grajnojn, altkvalitan proteinon, sufiĉajn laktojn aŭ aliajn kalciajn fontojn kaj iom da sana graso. Kaj dum vi ne volas malkonfesi vin kelkajn traktatojn kaj la nutraĵojn, kiujn vi amas, estas plej bone tranĉi la malsanajn manĝaĵojn, kiuj estas altaj en sukero, graso, natrio kaj kalorioj. Tie estas, kie parto de kontrolo venas oportuna.
Manĝi ĝuste aspektas sufiĉe facile sur papero (aŭ sur komputila ekrano). Sed se vi ne faris ĝin dum kelka tempo, ĝi povas esti malfacile reiri sur la aŭtoveturejo. Jen kelkaj konsiloj por ke vi komencu sur sana dieto:
- Kio Estas Koro-Sana Dieto?
- 10 Kialoj Kial Vi Devas Manĝi Pli bonan Dieton
- Planu Sanajn Manĝaĵojn por Via Familio
- Rapida kaj Sanaj Bonelaj Ideoj
Dietaraj Suplementoj
La dieta suplemento industrio estas granda komerco kaj vi povas trovi suplementojn, kiuj pretendas fari multajn aferojn.
-
La 10 Plej bonaj Manĝaĵoj por Via Seksa Vivo
-
10 Sanaj Manĝaĵoj Tiu Malsupra Kolesterolo (Plus Receptoj)
Tamen, la uzo de dietaj suplementoj povas certigi, ke vi ricevas ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn, kiujn vi bezonas ĉiutage - plej multaj multivitamoj plenumos tion. Sed, dum vi manĝos ekvilibran dieton, vi ne bezonas preni ajnajn suplementojn.
Kaj pri tiuj asertoj. Malgraŭ tio, kion vi vidas en la etiketoj, ne ĉiam ekzistas sciencaj evidentecoj por reteni ilin. Dum estas tempoj, kiam prenado de suplementoj estas subtenata de evidenteco, ĝi estas ĉiam plej bone paroli kun via kuracisto antaŭ ol preni ilin, precipe se vi havas iujn sanajn problemojn.
- Enkonduko al Dietara Suplemento Uzo
- Utiloj kaj Risoj pri Prenado de Dietaj Suplementoj
- 7 Aferoj Scii Pri Dietaraj Suplementoj por Infanoj
- Dietara Suplemento Sekureco, Reguligo kaj Normigo
Fontoj:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Altnivela Nutrado kaj Homa Metabolo". Sesa Eldono. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrado: Scienco kaj Aplikoj". Tria Eldono. Wiley Publishing Company, 2013.